Melita's blog＊粉兔

（2013/12/7更新）地瓜+馬鈴薯+水煮蛋泥↑

My best dish -- mashed potatoes, it's so long time I didn't do so I feel out of practice. But still so happy!

喔，這真的是我很喜歡做的一道點心
很久沒做，有點生疏~

雖然馬鈴薯不算便宜
但自己做還是比外面便宜很多，而且可以自己調整口味
也可以用地瓜製作喔！

加上地瓜有一種天然的甜味喔！
然後這次沒有放蔬菜進去，單存就是泥。

超香！

這不太難，只是有點麻煩^^"

*預備：

電鍋／或其他蒸煮電器
馬鈴薯、地瓜
甜沙拉醬
少許鹽
（雞蛋）>>>我以往都會加，這次忘了買:P
高麗菜>>>我個人很愛，但不一定要加（也可以不用拌進去喔）
小黃瓜>>>小蔬菜是可以隨己意挑的
紅蘿蔔>>>小蔬菜是可以隨己意挑的
 

*流程：

1. 為馬鈴薯和地瓜去皮
1-1. 拿去蒸或是其他蒸煮方式
1-2. 如果有買雞蛋，請煮水煮蛋。

2. 趁馬鈴薯和地瓜在蒸煮時，處理其他蔬菜們
2-1. 高麗菜切碎、紅蘿蔔刨絲、小黃瓜切片
>>>其實這也是看個人喜歡怎麼用都可以喔！
 

3. 馬鈴薯煮透了之後就可以搭配高麗菜放入碗理拌，最好是不怕刮的，因為一開始可能需要用刀子邊切邊拌，沙拉醬可以直接加進去拌，也可以讓想吃的人自己酌量添加
3-1 如果有買雞蛋，煮好水煮蛋後，把水煮蛋的皮剝掉，整顆蛋丟進去一起拌喔！

4. 擺盤，看想弄成什麼形狀嚕！

不過話說我覺得我這次做太多，有點吃不完，哈哈！

其實我也曾經加過起司醬，那是在菲律賓的時候嘗試加的，那次實在很誤打誤撞，因為我買了沙拉醬，加進去才發現味道跟我想的不一樣，最後只好自己嘗試加一點起司醬，結果一盤本來連我自己都不想吃的馬鈴薯沙拉，變得挺好吃的！（不過菲律賓的起司醬跟台灣的也不一樣，所以我個人不保證加起司一定好吃喔！）

嘻嘻！